clair de lune

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~ 月の中のつきないはなし ~

ボワ・ド・ミルティーユ!!

先日、こんな嬉しいお届けものがありました。
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どっさり大量のブルーベリー!!!
こちらなんと、和歌山のレストラン、ヴィラ・アイーダさんhttp://www.ristorante-aida.com/の畑で取れた自家製のブルーベリーなのです。
せっかく頂き物、どうやってお菓子にしようかいろいろと考えたのですが、、
やっぱりコレですよね
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フレッシュ感いっぱいのブルーベリー、タルトにどっさりのせることにしました。
少しオレンジのピールで香りをつけたアーモンドのクリームをタルトに入れて焼き上げ、
合わせたのはチーズのクリーム。
チーズの爽やかさに最近ハマっています。

そしてこちら、もうすでに今日からお出ししております!!!
できれば来週もお出ししたいのですが、食べごろのブルーベリーでお作りしておりますので、今週だけの可能性も・・・

申し訳ございませんが、数も限られております。
是非是非会いにきてくださいね!


おおたに
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by montebbello | 2013-09-07 10:52
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